My LAVAZZA
Excelencia culinaria y en el café
Lavazza se enorgullece de patrocinar a la Fundación James Beard desde 2011, y numerosos premios junto con el Programa de proveedores de Beard House, el Programa de socios de Beard House, JBF Greens, Beard Does Brunch, Taste America®. Además, actualmente es socio oficial de los programas de Defensa y Sostenibilidad de la Fundación James Beard.
Esta sociedad refleja un conjunto de valores compartidos, con programas dedicados a la excelencia en la comida, a crear un futuro sostenible y a mejorar la diversidad y la inclusión en los ámbitos culinarios y del café.
Breakfast Around the World
Después de más de una década de sociedad, Lavazza se complace de ser el proveedor oficial de café en Platform by JBF, en Pier 57.
Esta nueva cocina de vanguardia, espacio para eventos y centro educativo es donde recientemente organizamos el brunch “Breakfast Around the World”, y lo acompañamos con café Lavazza y platos de inspiración internacional preparados por los alumnos del Programa de socios de Beard House.
Para empezar, recibimos a los invitados con un Paloma Café Coffeetail y luego los convidamos con tres platos, cada uno acompañado con una mezcla especial de café Lavazza. En representación de Ecuador, el chef Jahqyad Austin preparó el Desayuno Tropical, con huevos fritos con tocino y bolones de plátano. La chef Gabriella Perez preparó bocados de tostones con bistec y salsa de aguacate para el plato de Puerto Rico, y para el plato de Venezuela, el chef Marcio Moran preparó arepas de queso con salchicha. El brunch terminó con galletas frescas y un Espresso Nocciolato.
