TODA LA FRESCURA DEL SORBETE DE CAFÉ

Los secretos para preparar un delicioso sorbete en una versión con café. disfrute de las recetas de Lavazza con sus seres queridos.

Por el equipo Lavazza 2/3 minutos

El sorbete de café es una de las variantes más queridas del famoso y entrañable postre italiano, el clásico sorbete.

Este postre frío se considera el ancestro del helado de fruta.

Fresco y delicioso, es el postre perfecto para cualquier ocasión.

Sus orígenes se remontan a la antigüedad cuando el emperador Nerón trajo hielo de los montes Apeninos a Roma. En Sicilia, los árabes aprendieron a usar la nieve del Etna mezclada con sal marina para mantener baja la temperatura del sorbete durante su procesamiento.

La invención del sorbete se remonta a un pescador de Aci Trezza, en Sicilia, que creó el prototipo de una heladería con la mezcla de sal marina y nieve.

Para preparar este delicioso postre, sugerimos usar Delizioso. Un inconfundible espresso hecho de granos de Arábica de Brasil, Asia, América Central y América del Sur con notas aromáticas suaves y dulces.

INGREDIENTES

330 ml de agua

180 g de espresso (6 espressos ristretto)

120 g de azúcar

150 g de crema de leche

6 cucharaditas de espresso y 13 cucharaditas de amaretto

INDICACIONES

1. Prepare un espresso.

2. Derrita el azúcar en el espresso y añada el agua: mezcle bien.

3. A continuación, añada la crema de leche y revuelva hasta que esté bien mezclado.

4. Ponga todo en un recipiente de plástico y déjelo en el congelador durante 4-5 horas. (Cuanta más cantidad haya, más tiempo se debe dejar en el congelador).

5. Una vez frío, rómpalo en trozos del tamaño de un dado.

POR ÚLTIMO:

Añada las cucharaditas de café espresso y amaretto, y mezcle todo con una batidora de mano. ¡El sorbete de café está listo para servir!

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