CUBA ES VIDA, CUBA ES ¡TIERRA!

El aniversario n.° 500 de la fundación de La Habana se da solo dos veces en mil años.  

Y es por eso que debe celebrarse con todos los honores. 

En esta ocasión, Lavazza lanzó "¡Tierra! La Habana", una mezcla de edición limitada de 100 % Arábica Cubana que evoca, tanto en sabor como en diseño, la cálida y colorida atmósfera de la cultura cubana. 

¡Tierra! La Habana, de edición limitada, y el compromiso de Lavazza en el país son parte de un proyecto de larga data que la Fundación Lavazza comenzó en 2018 en colaboración con Oxfam y las autoridades cubanas. 

La historia de Cuba también es la historia del café.

Los colonizadores franceses comenzaron a cultivar café en esta isla en el siglo XVIII. Su clima propicio y las buenas prácticas agrícolas le dieron al café cubano su prestigio, que se extendió rápidamente más allá de los confines de la isla. Sin embargo, a mediados del siglo pasado, comenzó una fase de declive.

Hoy el país está experimentando problemas relacionados con la disminución de la producción de café, mal control de calidad y la necesidad de regenerar las áreas de baja productividad. Ahora más que nunca, esta situación ha tenido importantes repercusiones en las comunidades locales, especialmente debido al abandono de la agricultura por parte de las generaciones más jóvenes y a la falta de participación de las mujeres.

El año pasado, con el proyecto ¡Tierra!, Lavazza lanzó un programa para mejorar la producción de café de calidad sostenible y los estándares de vida de los campesinos de Cuba.

La primera fase del proyecto, ideado y gestionado por la Fundación Giuseppe and Pericle Lavazza Onlus, consistió en la creación de 10 centros de producción e injertos para 6 millones de nuevas plantas de café de la más calidad en el lado este de la isla, en los que participan las comunidades de Granma y Santiago.

Con el refuerzo de la cadena de producción de café, las comunidades locales han tenido la oportunidad de construir una pequeña unidad de producción, fomentar el papel de las mujeres y los jóvenes, y permitir una distribución del trabajo más justa y crecimiento económico sostenible a lo largo del tiempo.

Lavazza decidió contribuir a las celebraciones en La Habana compartiendo sus siglos de experiencia con las comunidades locales, revelando sus procesos de producción, técnicas de mezclado y tueste, junto con el arte del auténtico espresso italiano y las últimas tendencias en recetas.

Con un programa de capacitación dedicado, Lavazza respalda la inauguración de 34 escuelas, que imparten conocimientos acerca de buenas prácticas agrícolas a 2,900 cultivadores de café y 500 técnicos en el sector. 

En el entorno evocador de Casa de la Amistad, la empresa instaló una versión temporal de su Training Center. Con 47 ubicaciones en todo el mundo, estos training centers son la mayor red de formación sobre el café para expertos y entusiastas.

La atmósfera, los colores y las personas de Cuba han sido los principales protagonistas de la exhibición de fotografía de Steve McCurry, quien firmó todas las tomas del proyecto ¡Tierra! desde su creación. En sus tomas, Steve mostró las actividades relacionadas con la producción de café y el fuerte vínculo entre las personas y su tierra.