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LA MEJOR RECETA PARA UN CAFÉ TURCO

Descubra con Lavazza cómo preparar este icónico y espiritual tipo de café. Disfrute de sus momentos de café.

Por el equipo Lavazza 2-3 minutos

El café turco es una de las bebidas a base de café más antiguas, el elemento central de un ritual de hospitalidad que se ha repetido por siglos.

Los dos rasgos más distintivos del café turco son el uso del café muy finamente molido, tradicionalmente obtenido a través de molinillos de piedra, y el ritual cuasimágico que acompaña su consumo: la taseomancia, es decir, la lectura de la borra de café para la adivinación del futuro.

¿Y QUÉ HAY DE SU HISTORIA?

Se dice que la primera marca de café es originaria de Estambul en 1554 y se le dio un nombre que significaba "Escuelas de gente culta", que representa el lugar en el que los consumidores podían reunirse y dedicarse a la filosofía, la música, las artes y el ajedrez.

Hoy, se consume en la mayoría de los países del Medio Oriente y en varias áreas de la península balcánica. Además de esto, también tiene su propia sección en el Museo de Arte Turco e Islámico, una verdadera joya de Estambul, donde se conservan algunos de los vestigios más preciados del pasado del país.

¿CÓMO SE PREPARA?

El café turco se obtiene de usar cezve, un recipiente de cobre especial en la que se hierven granos de café finamente molidos directamente en el agua, y luego se sirve con la misma base de polvo, una vez que se deposita en la base de la taza. 

Siga nuestros consejos y disfrute de un café tradicional turco.

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