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Café tiramisú Café tiramisú

Café tiramisú

Por el equipo Lavazza 2/3 minutos

Disfruta de un momento de dulzura con nuestro café tiramisú. ¡Con unos simples ingredientes, puedes transformar tu café en una experiencia placentera estilo barista! Sírvelo caliente con un espresso fuerte o con hielo para un darte un gusto refrescante.

Además, como regalo especial por tiempo limitado, algunas ubicaciones servirán el café tiramisú durante el torneo US Open 2025 a partir del 11 de agosto. Visita uno de los siguientes establecimientos para probar esta bebida exclusiva: *

TODAS las cafeterías Lavazza en Eataly:

  • Flatiron, Ciudad de Nueva York
  • Downtown, Ciudad de Nueva York
  • SoHo, Ciudad de Nueva York
  • Chicago
  • Los Ángeles
  • Las Vegas
  • Dallas
  • Silicon Valley
  • Short Hills
  • Aventura

Las siguientes tiendas Épicerie Boulud:

  • ONE VANDERBILT | ONE VANDERBILT AVE EN 42ND ST
  • Westfield World Trade Center | 185 GREENWICH ST, LL 4000

*La bebida estará disponible solo en algunos establecimientos por un tiempo limitado, hasta agotar existencias.

Tiramisú helado

Ingredientes:

  • Cubos de hielo
  • 60 ml de jarabe de chocolate
  • 60 ml/una medida doble de espresso
  • 200 ml de café preparado en frío o una medida doble de espresso (recomendamos Super Crema)
  • 70 g de crema batida o espuma de mascarpone
  • Cacao en polvo para decorar

Equipo necesario:

  • Vaso alto

Procedimiento:

  1. Coloca los cubos de hielo en el vaso.
  2. Vierte el jarabe de chocolate sobre el hielo.
  3. Vierte el café preparado en frío o el espresso en el vaso.
  4. Coloca la crema encima.
  5. Decora con el cacao en polvo.

Sírvelo caliente

Ingredientes:

  • 30 ml de jarabe de chocolate
  • 60 ml/una medida doble de espresso (recomendamos Super Crema)
  • 200 ml de agua caliente
  • 60 g de crema batida o espuma de mascarpone (mira la receta a continuación)
  • Cacao en polvo para decorar
  • 1 bizcochito de soletilla, opcional para acompañar

Equipo necesario:

  • Jarra o vaso resistente al calor

Procedimiento:

  1. Vierte el jarabe de chocolate en la jarra.
  2. Añade agua caliente.
  3. Prepara el espresso doble y viértelo para combinarlo con el agua caliente y el jarabe.
  4. Coloca la crema encima.
  5. Decora con el cacao en polvo.
  6. Si lo deseas, sírvelo con el bizcochito de soletilla, ¡y a disfrutar!

Recomendación para esta receta

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Café en grano entero Super Crema

Café en Grano

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Spuma de mascarpone

La spuma es una espuma densa con burbujitas, similar a una crema batida en consistencia, pero con más sabor. Generalmente se hace con un dispensador de crema batida con un cartucho de N20, pero creamos esta receta alternativa que puedes preparar fácilmente con el equipo que probablemente tengas en tu cocina. Esta receta es para una taza y puedes guardar el resto en el refrigerador por un máximo de dos días. No la congeles.

Ingredientes:

  • ½ taza de crema espesa fría
  • ¼ de taza de azúcar en polvo
  • ½ taza + 1 cucharada de mascarpone (a temperatura ambiente)
  • ½ cucharadita de vainilla
  • Una pizca de sal

Equipo necesario:

  • Batidora de inmersión o de mano
  • 2 cuencos para mezclar
  • Batidor

Instrucciones:

  1. Vertir la crema y el azúcar en un cuenco y batir hasta que se formen picos muy densos.
  2. En un cuenco aparte, con la misma batidora, agregar el mascarpone y la vainilla y mezclar hasta que esté cremoso.
  3. Incorporar la crema al mascarpone con cuidado y luego batir para mezclar.

Procedimiento:

  1. Coloca el polvo en un recipiente
  2. Vierte la leche encima del polvo
  3. Mezcla con un batidor y vierte 500 g en cada sifón
  4. Carga el sifón con 1 cartucho de óxido nitroso (N2O) 
  5. Agita y guárdalo en el refrigerador
  6. Cuando lo necesites, pongo boca abajo, agítalo y viértelo sobre la bebida 
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