1. Ponga las láminas de gelatina en remojo en agua fría.
2. Mezcle las yemas de huevo con el azúcar.
3. Lleve la leche a ebullición.
4. Vierta la mezcla en la leche y revuelva continuamente con un batidor y cocine hasta que se vuelva aterciopelada y cremosa. No deje que hierva.
5. Escurra la gelatina, añádala a la mezcla caliente y revuelva.
6. Ahora, añada el café y el licor.
7. Deje que la mezcla se enfríe, pero no deje que se solidifique.
8. Bata la crema y añádala a la mezcla fría, incorporándola de abajo hacia arriba.
9. Llene 6 moldes de porciones individuales o un molde grande y colóquelo en el refrigerador durante 6 horas.
