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Receta de café dalgona
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Hay muchas formas de disfrutar y compartir tus mezclas favoritas de café Lavazza. Descubra las novedades que pueden hacer que su día sea extraordinario.
2.2 lb
1
Preparación
- Paso 1: Agrega la medida de espresso y el azúcar, y bate durante unos 5 minutos hasta que la mezcla esté espesa y esponjosa y empiece a formar picos duros. Si usas un batidor manual en lugar de uno eléctrico, esto puede tardar un poco más.
- Paso 2: Calienta la leche y viértela en un vaso resistente al calor.
- Paso 3: Vierte la mezcla de café batido sobre la leche, remueve bien y ¡disfruta de tu café dalgona!
Para preparar un café dalgona con café soluble, basta con sustituir las dos medidas de espresso por 2 cucharadas de café soluble y agua hirviendo, y seguir las instrucciones.
Consejos y trucos
Normalmente, el café dalgona necesita azúcar para crear su icónica textura batida y esponjosa de la espuma. Sin embargo, para quienes prefieran una bebida un poco más sana, existe una forma de preparar el café dalgona sin azúcar.
Café dalgona sin azúcar
Los edulcorantes sin azúcar, la miel y el sirope de arce son excelentes alternativas al azúcar.
Incluso puedes preparar la bebida de café batido sin edulcorante; podrás batirlo, pero puede que no quede tan esponjoso por tanto tiempo.
Hazlo frío
El café dalgona tradicional se sirve caliente, pero para un café dalgona helado, agrega leche fría con unos cubitos de hielo en un vaso antes de cubrirlo con la mezcla de café batido, ¡y listo! Tendrás un café helado perfecto.
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