El café no es tan solo para beber; es un sabor muy popular que puedes detectar en postres como el helado y los pasteles. El sabor amargo y a nuez, y su delicioso aroma, combinan bien con las cremas suaves y con la textura esponjosa de un pastel.

Para los que rara vez expresan su creatividad en la cocina, preparar un pastel desde cero puede parecer una tarea abrumadora.

Sin embargo, tenemos una receta de pastel de café sencilla y rápida para compartirte. No te llevará mucho tiempo y es fácil incluso para principiantes. Para quienes tienen más experiencia en pastelería, esta receta puede ser una opción rápida para cuando tengan muchas ganas de saborear un delicioso pastel de espresso o necesiten servirles algo rápido a sus invitados.

¿Quieres saber más sobre este delicioso postre agridulce? Esta es nuestra sencilla receta de pastel de café, que podrás preparar sin problemas.

Pastel de café: Receta rápida y fácil

Los ingredientes de esta sencilla receta de pastel de café pueden encontrarse en cualquier supermercado, pero te recomendamos que utilices nuestro Qualità Oro para obtener un sabor perfecto. Los granos de tueste medio son aromáticos, por lo que son ideales para los postres. Nuestra mezcla Qualità Oro es ideal para preparar en moca, de modo que puedes prepararla fácilmente en tu hogar.

Como te prometimos, esta sencilla receta de pastel de café no te llevará mucho tiempo ni requerirá experiencia en pastelería para obtener los mejores resultados. Preparar la mezcla te llevará tan solo unos minutos y luego estará lista para llevarla al horno. Antes de pasar a la receta del pastel de café, te indicamos los utensilios y los ingredientes que necesitarás.

Equipo

Bol para mezclar (2)
Batidor eléctrico
Molde de pastel de 9 in
Colador o tamiz

Ingredientes

3 huevos
2 ½ tazas de harina de uso general
1 taza de azúcar granulado
2 cucharadas de azúcar impalpable
½ taza de aceite vegetal
7/16 taza de leche
7/16 taza de Lavazza Qualità Oro
4 cucharaditas de polvo para hornear

Pasos

Precalienta el horno a 350 °F y busca el bol para mezclar.
Casca tres huevos en el bol. Luego, agrega el azúcar granulado. Mezcla los dos ingredientes con un batidor eléctrico y vierte la leche y el aceite vegetal lentamente.
Tamiza la harina en otro bol para que la textura del pastel de café quede esponjosa. Luego, quita el batidor eléctrico de la mezcla.
Agrega gradualmente la harina tamizada en la mezcla húmeda y revuelve hasta que no queden grumos. Una vez que esté todo bien mezclado, agrega el polvo para hornear.
Vierte en la mezcla el café Qualità Oro preparado. Combina los ingredientes y mezcla hasta que quede todo bien incorporado.
Prepara el molde recubriéndolo con manteca y luego agrégale una capa fina y pareja de harina. Al enmantecar y enharinar el molde, evitarás que el pastel se pegue y podrás sacarlo del molde sin romperlo. Cuando esté lista, vierte la mezcla en el molde.
Colócala en el horno y déjala hornear durante 60 minutos.
Transcurridos los 60 minutos, utiliza un palillo o un tenedor para comprobar que esté bien cocinada. Si el palillo o el tenedor salen limpios, puedes sacar el pastel del horno. Si les queda algo de mezcla húmeda, déjalo algunos minutos más y luego vuelve a verificar la cocción.
Deja descansar el pastel de café recién horneado durante algunos minutos para que se enfríe a temperatura ambiente y luego quítalo del molde.
Colócalo en un plato y sírvelo. Puedes decorarlo con azúcar impalpable para agregarle dulzor y embellecer la presentación.

¡A disfrutar!

Ahora que el pastel de café está listo, no dudes en probarlo mientras esté tibio. Tanto tú como tus invitados se deleitarán con el primer bocado. Aun si no eres experto en pastelería, puedes preparar un delicioso pastel de café.

Ya sea que tengas ganas de comer algo dulce por la mañana o que necesites un bocado que te aporte energía por la tarde, este pastel con sabor a café es la opción ideal. Gracias a su sencillo método de mezclar y hornear, este pastel de café puede convertirse en tu nuevo compañero en las horas de café.

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