Cómo limpiar una máquina de café de porción individual

Con una máquina de café de porción individual (con cápsulas, bolsitas o tabs), puedes preparar un café excelente en segundos. Sin embargo, con el tiempo, se acumulan residuos en su interior. En la cámara de infusión, en la boquilla, en el depósito de agua y en la bandeja de goteo, se acumulan aceites de café, depósitos minerales y bacterias. Si no se hace nada al respecto, esto afecta el sabor de cada taza y acorta la vida útil de la máquina.

La buena noticia: limpiar una máquina de café de porción individual es rápido y sencillo. Un enjuague rápido después de cada uso, una limpieza profunda una vez a la semana y un ciclo de descalcificación cada dos o tres meses es todo lo que necesitas hacer para mantener tu máquina en buen funcionamiento.

Cada vez que preparas café, dentro de la máquina quedan pequeñas cantidades de aceite de café molido. Estos aceites se ponen rancios rápidamente. En pocos días, pueden hacer que el café preparado tenga un sabor ácido o que la preparación sea insípida. Estos aceites no pueden removerse únicamente con agua.

Además, el agua de grifo también contiene minerales disueltos, principalmente calcio y magnesio. Cuando el agua se calienta dentro de la máquina, estos minerales se solidifican y se adhieren a las partes internas. Esta acumulación se denomina sarro. Con el tiempo, el sarro bloquea el flujo del agua, hace que la bomba trabaje más, disminuye la temperatura de la preparación y puede dañar la resistencia de forma permanente.

Las siguientes son algunas señales de que tu máquina necesita atención:

• Las siguientes son algunas señales de que tu máquina necesita atención
• La preparación tarda más tiempo
• Se escucha un gorgoteo o una vibración inusual especifica en el envase del producto
• Se puede ver sarro blanco acumulado alrededor del depósito de agua o de la boquilla
• La luz del indicador de descalcificación está encendida

Una limpieza regular evita todos estos problemas. Además, protege la garantía y prolonga la vida útil de la máquina por años.

• Agua tibia
• Detergente suave
• Una esponja o paño suave
• Un cepillo pequeño (opcional, para la zona de la boquilla)
• Solución de descalcificación Lavazza (para descalcificar)

Este paso lleva aproximadamente dos minutos y evita los problemas de acumulación más graves.

1. Quita la cápsula o la bolsita usada. Hazlo inmediatamente después de preparar café. Las bolsitas usadas que se dejan en la máquina atrapan la humedad y el calor, y esto fomenta la aparición de moho.
2. Vacía el contenedor de cápsulas. La mayoría de las máquinas que funcionan con cápsulas tienen un cajón o una bandeja para las cápsulas usadas. Vacíalo todos los días o cada dos o tres usos.
3. Vacía y limpia la bandeja de goteo. La bandeja de goteo recolecta el líquido vertido. Quítala, vierte el líquido, enjuágala bajo el grifo y sécala con un paño.
4. Ejecuta un ciclo de enjuague con agua. Coloca una taza debajo de la boquilla. Sin insertar una cápsula, ejecuta un ciclo de preparación corto usando solo agua. Esto enjuaga los residuos de café de la boquilla y de la cámara de infusión. En la mayoría de las máquinas, esto se hace presionando el botón de la taza más pequeña sin colocar ninguna cápsula.
5. Limpia el exterior con un paño. Usa un paño húmedo para limpiar el exterior de la máquina, incluidas el área alrededor de la ranura para cápsulas y la plataforma de la bandeja de goteo.

Lava bien las piezas desmontables una vez a la semana. Esto elimina la acumulación de aceites de café que un ciclo de enjuague no puede alcanzar.

1. Apaga y desenchufa la máquina.
2. Retira todas las piezas extraíbles. Por lo general, esto incluye el depósito de agua, la bandeja de goteo, la rejilla de la bandeja de goteo y el contenedor de cápsulas. Consulta el manual de la máquina si no sabes bien qué piezas se pueden quitar.
3. Lava cada pieza a mano. Usa agua tibia y un poco de detergente suave. Enjuaga bien. Evita las esponjas abrasivas o la lana de acero, ya que rayan las superficies.
4. Revisa la ranura de cápsulas y la boquilla. Usa un paño húmedo o un cepillo pequeño para limpiar alrededor del área de la cápsula y la boquilla del café. Los residuos y aceites de café suelen concentrarse allí.
5. Deja que todo se seque completamente antes de volver a montar las piezas. La humedad atrapada dentro de una máquina cerrada facilita la aparición de moho.
6. Vuelve a armar la máquina y realiza un ciclo de enjuague con agua limpia antes del próximo uso.

Si tu máquina tiene una cámara de infusión que se abre y se cierra alrededor de cada cápsula, conviene usar una cápsula de limpieza específica una vez al mes. Las cápsulas de limpieza están diseñadas para disolver los aceites de café y eliminar los residuos del interior de la cámara de infusión, la boquilla y el conducto de salida del café. El agua por sí sola no elimina los aceites, y las soluciones de descalcificación estándar tampoco actúan sobre este tipo de acumulación.

1. Llena el depósito de agua con agua limpia.
2. Inserta una cápsula de limpieza en la máquina como lo harías con una cápsula de café normal.
3. Pon en marcha la máquina según las instrucciones de la cápsula de limpieza. Coloca un recipiente debajo de la boquilla para recoger el líquido.
4. Realiza uno o dos ciclos de enjuague con agua sola una vez finalizado el ciclo de limpieza. Esto elimina los restos de agente limpiador del interior de la máquina.

La descalcificación elimina el sarro de los conductos internos, la resistencia y el circuito de agua. Este es el paso de mantenimiento más importante para que la máquina funcione bien a largo plazo.

La frecuencia con la que necesitas descalcificar depende de dos factores: la dureza del agua del grifo y la frecuencia de uso de la máquina. En zonas con agua dura, puede ser necesario descalcificar todos los meses. En zonas con agua blanda, suele bastar con hacerlo cada tres o cuatro meses. La mayoría de las máquinas de cápsulas modernas tiene una luz indicadora de descalcificación que avisa cuándo es el momento de hacerlo.

1. Apaga la máquina y retira el filtro de agua, si tu modelo de máquina lo tiene. La solución descalcificante no debe atravesar el filtro.
2. Retira y vacía el depósito de agua.
3. Prepara la solución de descalcificación. Sigue las instrucciones del envase de la solución de descalcificación de Lavazza para conocer la cantidad correcta de solución y agua. Vierte la mezcla en el depósito de agua.
4. Coloca un recipiente debajo de la boquilla. Usa un recipiente con capacidad para al menos 1 litro (34 oz).
5. Activa el modo de descalcificación de la máquina. La mayoría de las máquinas Lavazza tienen un botón específico de descalcificación o una combinación de botones que inicia el ciclo. Consulta el manual de la máquina para conocer el procedimiento exacto.
6. Deja que el ciclo se complete. La máquina bombeará la solución de descalcificación a través de los circuitos internos por etapas. No interrumpas el ciclo.
7. Vacía y enjuaga el depósito de agua.
8. Llena el depósito con agua limpia y realiza un ciclo de enjuague completo. Repite este paso al menos dos veces para asegurarte de que no quede solución de descalcificación dentro de la máquina.
9. Vuelve a colocar el filtro de agua si la máquina lo tiene.
10. Prepara una taza solo de agua caliente antes de preparar el primer café después de la descalcificación como verificación final de que la máquina está completamente limpia.

El producto adecuado para descalcificar una máquina de cápsulas es un líquido o pastilla descalcificante, formulado específicamente para máquinas de café. Estos productos suelen utilizar ácido cítrico, ácido láctico o una combinación de compuestos similares aptos para uso alimentario. Disuelven el sarro de forma eficaz, se enjuagan por completo y no dejan regusto.

La solución de descalcificación Lavazza está diseñada y probada para las máquinas Lavazza. Usarla durante el período de garantía también ayuda a proteger la cobertura, ya que el uso de productos no aprobados a veces puede anularla.

El vinagre blanco es una de las soluciones caseras más recomendadas para descalcificar, y el consejo parece razonable: es barato, acidulado y ya lo tienes en la cocina. Sin embargo, el ácido acético, el componente activo del vinagre, no está formulado para máquinas de café y puede dañarlas.

Esto es lo que ocurre a nivel químico. Las máquinas de cápsulas utilizan una serie de juntas de goma, anillos tóricos y elementos de sellad que las hacen herméticas bajo presión. Cuando el ácido acético entra en contacto repetidamente con estos componentes de goma, hace que se hinchen, se agrieten o se vuelvan quebradizos. Un solo sello dañado puede provocar fugas internas hacia los componentes electrónicos de la máquina. El ácido acético también es particularmente agresivo con las piezas de aluminio, utilizadas en muchos sistemas de calentamiento por termobloque. Provoca picaduras y corrosión que debilitan el metal con el tiempo.

Más allá del daño estructural, el vinagre deja un olor persistente que se impregna en los conductos de plástico y en las superficies internas de la máquina. Incluso después de varios ciclos de enjuague, pueden quedar trazas de ácido acético que afectan el sabor del café. Los productos de descalcificación diseñados específicamente para este fin están formulados para enjuagarse por completo con uno o dos ciclos de agua.

En resumen, deja el vinagre para la ensalada. Para la máquina, usa una solución de descalcificación formulada para este fin.

• Solución de descalcificación Lavazza
• Contactar al servicio de atención al cliente de Lavazza
• Registra tu máquina

Para conocer las instrucciones de limpieza específicas de cada modelo, consulta siempre el manual del usuario de la máquina Lavazza. Los procedimientos de limpieza pueden variar según el modelo.