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Día Internacional del Café: lo que hay que saber
El café es mucho más que tan solo una bebida. Para muchos, es más bien una pasión que tiene su propia y amplia subcultura. El Día Internacional del Café debe verse desde esta perspectiva, ya que es la ocasión ideal para conocer un poco más sobre la infusión y para celebrar su magia.
¿Qué es el Día Internacional del Café?
En el Día Internacional del Café se celebra la calidad, la pasión y las peculiaridades del sector cafetero. Al mismo tiempo, es una magnífica oportunidad para que los entusiastas del café compartan su amor por esta bebida y apoyen a los millones de personas y empresas que participan en su cadena de producción.
En el 2021, los 77 estados miembros de la Organización Internacional del Café, junto con diversas asociaciones cafeteras y, por supuesto, los amantes del café de todo el mundo, celebraron el Día Internacional del Café.
La gente bebe café sin importar su estado de ánimo. Cada día, se consumen más de 2250 millones de tazas de café en todo el mundo. El Día Internacional del Café se estableció para seguir promoviendo este hábito. En la edición del año pasado, el tema elegido fue apoyar y reconocer el trabajo arduo de millones de agricultores que están en la base de los procesos que nos proporcionan las increíbles bebidas que consumimos cada día.
¿Cuándo se celebra?
En 2014, la Organización Internacional del Café fijó la celebración del primer Día Internacional del Café oficial en Milán, en el marco de la Expo Milano 2015, para el 1 de octubre de 2015.
Si bien según varias fuentes no se sabe el origen exacto de este suceso, son muchos los acontecimientos pasados que pueden considerarse vinculados a la celebración actual. En 1983, la All Japan Coffee Association programó un evento relacionado con el café justo el 1 de octubre, mientras que en Estados Unidos se estableció oficialmente un Día Nacional del Café en 2005. El 3 de octubre de 2009, el Museo de Alimentos y Bebidas del Sur, situado en Nueva Orleans (Luisiana), estableció un Día Internacional del Café para anunciar y promover el primer Festival del Café de Nueva Orleans. En Mongolia, se consagró el 3 de enero a un evento similar, mientras que, desde 2006, cada 17 de agosto Indonesia celebra el café en grano.
Como ya se ha dicho, la Expo Milano 2015 celebró el primer Día Internacional del Café con múltiples iniciativas, entre ellas, una exposición fotográfica del fotoperiodista brasileño Sebastio Salgado que mostraba a los trabajadores empleados en la producción de café. Para celebrar el Día del Café de la Expo se organizaron otros eventos, como debates, espectáculos y exposiciones, a los que asistieron expertos y conocedores.
Qué hacer en el Día del Café
Si bien el café es un placer cotidiano, disfrutar de una deliciosa taza en el Día Internacional del Café puede ser algo especial: la recurrencia es digna de amantes, adictos y aficionados al café. Veamos algunas ideas para celebrar este día tan especial.
La primera podría ser, efectivamente, disfrutar de una buena taza de café donde sea que se encuentre, entre las infinitas opciones disponibles. Además, podría ser una excusa para aprender más sobre su bebida favorita con la ayuda de un amable miembro del personal, que comparte su misma pasión por el café.
Otra buena idea para celebrar el Día Mundial del Café podría ser probar un café preparado de forma diferente del que suele tomar a diario, ya que probar algo nuevo siempre es fascinante y divertido. ¿Qué le parece probar algunas especialidades de un país extranjero o de una cultura diferente? Desde Turquía hasta Irlanda, y desde Italia (tenga una experiencia única y totalmente italiana en nuestras tiendas insignia) hasta América Latina, el abanico de opciones es amplio y está lleno de sorpresas deliciosas.
Al ser una de las bebidas más populares y apreciadas en todo el mundo, con un abrumador número de personas que siguen celebrándola y disfrutándola día tras día en todas sus variantes, sin dudas el café merece su día de reconocimiento.
